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手作り料理集 
※ ＮＥＷ ※
８月６日 サラダ風 パスタ
〜 和食 〜
広島風お好み焼き
〜 作り方とレシピ 〜
↓
@生地（おたま１杯半）を鉄板（160℃〜170℃）に流し、薄く丸く成型する。
Aかつおぶし・キャベツ（ドンブリ１杯程度）・もやし・天かす・お肉の順に生地に乗せて
つなぎとして生地（おたま半分）をかける。
B思い切ってひっくり返す（キャベツ等が散らばっても慌てず生地の中にしまい込む）
タイマーで８分間セット・鉄板温度220℃に上げる。※水分を無くす為に、Bをヘラで少し押さえる
C約3分前になったら空いている所で焼きソバを炒めて薄く下味をつけて丸く成型した後、タイマーが鳴ったら
焼きソバの上にBを乗せる（鉄板温度を160℃〜170℃に戻す）
D空いた所に卵を割り黄身を崩して丸く成型し、卵が固まる前にCを乗せる。
Dをひっくり返す。
お好みソース・かつおぶし・ネギ・青のりをかけて出来上がり！
＝ 材料 （三枚分）＝
◎小麦粉 １００ｇ
◎水 ２００ｇ
◎みりん ５０cc
★キャベツ １５０〜１８０ｇ（幅3mm〜5mmの千切り）
★もやし １袋
★かつおぶし
★天かす 適量
★ネギ 適量
★お肉（ブタ肉） お好みで
◎⇒生地（玉にならないように泡だて器などで混ぜる※混ぜ過ぎないように
具沢山 皿うどん
ちゃんぽん
お好み焼き
餅・明太もんじゃ
〜 洋食 〜
マカロニグラタン
シチュー
ナスたっぷりパスタ
ケチャップ味のパスタ
タラスパ
〜 中華・韓国 〜
海鮮五目焼きそば
生春巻き
〜 パン類 〜
もちもちパン
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